养猪业是大岭乡农民增收的传统支柱产业。总投资2.5亿元的扬翔饲料公司龙马、凤凰两个种猪场落户大岭乡后，乡机关干部深入农户做耐心细致的<--ADV_CONTENT-->宣传思想工作，协调与沟通业主和农户的关系，使两个种猪场顺利竣工投产。目前，投资200多万元的凤凰种猪场新区、生猪免疫中心施工顺利推进，扬翔公司采取“公司+基地+农民”的模式，全力扶助大岭发展养猪业。乡党委、政府乘势而为，先后组织500多名养殖能手到种猪场参观、取经，10多家规模养殖场在掌握了最新科技养猪技术后，纷纷投入资金改进传统养殖方式。占地31亩、年产仔猪6000头和肉猪2000头的绿佳玖养殖场投入10万元购进良种公猪，添置自动喂养设备，使仔猪产量、品质大为提高。去年以来，该乡还举办现代养猪技术培训班10多期次，使2000多名农民掌握了高产养猪技术、免疫技术，纷纷投资发展养猪业。据统计，今年1至10月该乡出栏肉猪4.2万头，产量3360吨，生猪存栏5.3万头，其中母猪8500头。

    大岭乡农民素有种桑养蚕的习惯。乡党委、政府因势利导，大力扶持农民做强做大桑蚕业。他们采取举办技术培训班、种养讲座、分发技术资料、组织技术人员现场指导等多种形式，提高农民科学种桑养蚕的水平。同时，组织养蚕专业户、重点户到平南县参观学习“方格蔟”上架养蚕新技术，提高养蚕的科技含量和产量。该乡引资100万元，建立了江兴、金沙、大岭、古平桑蚕示范基地，良种率达95%；还建立和完善综合服务体系，统一供应优良蚕种，落实资金扶持特困户种桑养蚕。目前，该乡桑园面积由2004年的5000亩发展到9200亩，种植面积占覃塘区的42%，是覃塘区最大的桑蚕种养基地。

    大岭乡还创新桑蚕产业化经营机制，用发展工业的理念发展桑蚕产业。该乡通过招商引资，引进10多家蚕茧初加工企业，不但解决了农民卖蚕茧难问题，还使蚕茧产品卖得好价钱。今年1至10月，该乡养蚕5.2万张，产蚕茧2273吨，总产值3874万元，纯收入1798万元，农民养蚕人均纯收入599元。