在当地，修一天公路或者挖一天排水沟的工价已经涨到60元，如果有一点技术，去工地上做泥水匠，甚至一天可以挣100元。

　　郑世才的儿子两年前已从学校毕业，他不再需要卖肥猪来给儿子交学费，相反，打工的儿子还经常给家里寄来一些钱，在这个家庭中，对养猪收入的依赖已经越来越低。

　　像郑世才这样的年出栏50头生猪以下的养殖户被畜牧部门称为“散养户”，但恰恰是他们而不是规模养猪场构成了生猪的主要供给方。四川省70％左右的猪肉来自散养户，即使在全国范围内，生猪生产也是散养为主。

　　郑世才的猪栏里，每年有三分之一的时间空空如也。他养猪的理由，更多来源于“闲着也闲着”的养猪习惯。至于养猪是“赚了”还是“亏了”，他并特别不在乎，刚刚卖掉的两头猪带来了将近2000元钱现金收入，不失为一种变现手段，至于成本，他也懒得去算。“比如今年有别的事就不养了，哪一天没事了想起养猪又买一只来养”，郑世才说。

　　据国家农业部门最新统计，猪肉仍然是中国人最主要的肉类食品，占到中国肉类消费品的60％以上，正是郑世才这样的散养户习惯性的为市场提供着低价的猪肉。对入秋以来猪肉价格的回落，他并没有想得太多，但说到这个问题，他还是有些不平：“我们养猪户只是在帮肉贩子挣钱”。

　　规模化之路

　　对已从大学毕业三年的张成都来说，养猪却是一件没有退路的事情，在养猪效益最好的2007年，他的猪“吃掉”了他和女朋友家在成都的两套房子。

　　张成都的养猪史开始于2005年，这一年他从川内一所大学毕业，学的专业是“经济信息管理”，毕业之前，他给自己想过多种出路：搞大棚蔬菜，开养鸡场或者养兔场，最后他选择了养猪，因为他认为猪肉是中国人最大宗的消费品，市场应该是“最稳定”的。

　　　“结果这是最不稳定的”，张成都自嘲说。

　　2006年的价格下跌中，生猪价格几乎与大棚蔬菜相差无几，这让张成都忧心不已，因为他已经来到成都近郊的生猪生产大县双流，与双流县畜牧局一番接触，定下了他养猪的决心，于是四下筹钱，申请无息贷款，在双流县农村一座小丘陵上开始修建猪舍。

　　此后两年他几乎成为明星人物，多家媒体采访了“大学生猪倌”，也曾引起联合国粮农组织关注。目前张成都的猪场有母猪400头，商品猪8000头，其中肥猪5000头，仔猪3000头，累计投入已经200多万。

　　四川省畜牧食品局提供的材料显示，2007年的肉价飙升主要原因之一是生猪高热病疫情影响；二是散养户畏惧疾病风险退出养殖，造成供求关系变化带动肉价上涨。有鉴于此，从去年开始，国家出台一系列扶持养猪生产发展的政策，财政部的数据表明国家用于扶持发展养猪生产的资金投入达到150余亿元。在此基础上，双流县当地政府又给予了各项优惠措施。各种刺激之下，双流今年增加了两万头母猪，预计每年将增产40万到50万头生猪。张成都坦言，如果没有政府扶持，以目前的市场利润，规模养猪场肯定难以有目前的发展。

　　去年是近年来养猪效益最好的一年，但是张成都的猪场并未给他带来立竿见影的效益，“培育一个猪场至少需要三年”，张成都说，首先要用半年到一年的时间建设场地，然后一年半左右的时间引进猪种和母猪，进行育种等等，等到大批的生猪出栏，往往已经是第三年了。2007年肥猪出栏正是他的养殖场资金链最紧张的时候，他和女朋友卖掉成都的房子就是为了买饲料。整个2007年给张成都带来最大效益的

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